時津町の“新名物さばメニュー” 時津町の“新名物さばメニュー”

新名物“さば”メニューができるまで 新名物“さば”メニューができるまで

第1回目放送 物産品紹介 篇

第1回目放送 物産品紹介 篇 第1回目放送 物産品紹介 篇

第2回目放送 レシピ紹介/大村湾・てっぺん 篇

第2回目放送 レシピ紹介/大村湾・てっぺん 篇 第2回目放送 レシピ紹介/大村湾・てっぺん 篇

第3回目放送 レシピ紹介/大村湾・むらさき 篇

第3回目放送 レシピ紹介/大村湾・むらさき 篇 第3回目放送 レシピ紹介/大村湾・むらさき 篇

第4回目放送 オリジナル料理の総まとめ 篇

第4回目放送 オリジナル料理の総まとめ 篇 第4回目放送 オリジナル料理の総まとめ 篇

NBC長崎放送のYouTube公式チャンネルに遷移します

時津町の自然の恵みを使った
新メニューの名前を
時津町観光アドバイザーの
増田明美さんに命名していただきました! 増田明美さん 増田明美さん

時津町の「鯖くさらかし岩」のさば缶 時津町の「鯖くさらかし岩」のさば缶

特産品のさば缶について

時津町にある「鯖くさらかし岩」をモチーフに
「合格祈願(岩)」のさば缶として開発されました。
本町名物「時津まんじゅう」のあんこを隠し味に用いた
「醤油あんこ味」と「みそ味」の2種類です。

鯖缶 醤油あんこ味 鯖缶 醤油あんこ味 醤油あんこ味
鯖缶 みそ味 鯖缶 みそ味 みそ味

他にもたくさん新名物“さば”メニュー! 他にもたくさん新名物“さば”メニュー!

ぎん太さばのSABAビアータ

ぎん太さばのSABAビアータ

イタリアンの定番パスタ「アラビアータ」をベースに開発。隠し味に白だしを入れて、ほろっとした食感の鯖の身の甘さを引き立たせています。
時津町を応援する愛称になればと、SABAビアータとユニークなメニュー名です。(テイクアウト可)

店名:ピエトロ イオン時津店

住所:時津町浜田郷751-5イオン時津ショッピングセンター1F

電話:095-881-3320

店名:洋麺屋ピエトロ 長崎チトセピア店

住所:千歳町5-1チトセピアB1F

電話:095-842-2195

ぎん太さばのマリナーラ風ピザ

ぎん太さばのマリナーラ風ピザ

「鯖くさらかし岩のさば缶」の切り身を存在感を残すように粗くほぐし、見た目のアクセントにジェノベーゼで仕上げました。ガーリックオイルの辛みが甘みのある鯖の味わいを際立たせ、ケッパーの香りと軽い酸味が、後口を軽くし食べ飽きないピザです。(テイクアウト可)

店名:ピエトロ イオン時津店

住所:時津町浜田郷751-5イオン時津ショッピングセンター1F

電話:095-881-3320

店名:洋麺屋ピエトロ 長崎チトセピア店

住所:千歳町5-1チトセピアB1F

電話:095-842-2195

鯖カツカレー

鯖カツカレー

時津町のシンボルどがんしても落ちない「継石坊主(別名:鯖くさらかし岩)」のご利益にあやかった、「合格祈岩」にちなんだメニューです。(テイクアウト可)

店名:ジョイフル長崎時津店

住所:時津町野田郷900番地

電話:095-886-8085

店名:ジョイフル時津浜田店

住所:時津町浜田郷302-1

電話:095-860-8123

時津町名物 鯖カツ定食

時津町名物 鯖カツ定食

鯖を高温の油でサクッと揚げたカツ。「落ちない」と「鯖」と「カツ」のまさに「合格祈岩」にちなんだメニューです。(テイクアウト可)

店名:ジョイフル長崎時津店

住所:時津町野田郷900番地

電話:095-886-8085

店名:ジョイフル時津浜田店

住所:時津町浜田郷302-1

電話:095-860-8123

サバサンド

サバサンド

鯖の生臭さを消すため、にんにくやクリームチーズを使ったり、黒酢を使ったソースにくぐらせサンドしています。

店名:小麦工房ブール

住所:時津町左底郷297-9

電話:095-881-0556

ぎん太さばのSABAビアータ

ぎん太さばのSABAビアータ

イタリアンの定番パスタ「アラビアータ」をベースに開発。隠し味に白だしを入れて、ほろっとした食感の鯖の身の甘さを引き立たせています。
時津町を応援する愛称になればと、SABAビアータとユニークなメニュー名です。(テイクアウト可)

ぎん太さばのマリナーラ風ピザ

ぎん太さばのマリナーラ風ピザ

「鯖くさらかし岩のさば缶」の切り身を存在感を残すように粗くほぐし、見た目のアクセントにジェノベーゼで仕上げました。ガーリックオイルの辛みが甘みのある鯖の味わいを際立たせ、ケッパーの香りと軽い酸味が、後口を軽くし食べ飽きないピザです。(テイクアウト可)

店名:ピエトロ イオン時津店

住所:時津町浜田郷751-5
    イオン時津ショッピングセンター1F

電話:095-881-3320

店名:洋麺屋ピエトロ 長崎チトセピア店

住所:千歳町5-1チトセピアB1F

電話:095-842-2195

鯖カツカレー

鯖カツカレー

時津町のシンボルどがんしても落ちない「継石坊主(別名:鯖くさらかし岩)」のご利益にあやかった、「合格祈岩」にちなんだメニューです。(テイクアウト可)

時津町名物 鯖カツ定食

時津町名物鯖カツ定食

鯖を高温の油でサクッと揚げたカツ。「落ちない」と「鯖」と「カツ」のまさに「合格祈岩」にちなんだメニューです。(テイクアウト可)

店名:ジョイフル長崎時津店

住所:時津町野田郷900番地

電話:095-886-8085

店名:ジョイフル時津浜田店

住所:時津町浜田郷302-1

電話:095-860-8123

サバサンド

サバサンド

鯖の生臭さを消すため、にんにくやクリームチーズを使ったり、黒酢を使ったソースにくぐらせサンドしています。

店名:小麦工房ブール

住所:時津町左底郷297-9

電話:095-881-0556

増田明美さん 増田明美さん
時津町観光アドバイザー 増田明美さんプロフィール 時津町観光アドバイザー 増田明美さんプロフィール

1964年、千葉県いすみ市生まれ。
成田高校在学中、長距離種目で次々に日本記録を樹立する。1984年のロス五輪に出場。
1992年に引退するまでの13年間に日本最高記録12回、
世界最高記録2回更新という記録を残す。
2001年から10年間、文部科学省中央教育審議会委員を
務める。
現在、スポーツジャーナリストとして活躍。
その他、大阪芸術大学教授、日本パラ陸上競技連盟会長、
全国高等学校体育連盟理事、
日本障がい者スポーツ協会評議員としても活動している。
2019年より時津町観光アドバイザーに就任。